Papos de Anjo

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Papos de Anjo

Mensagem  Angel em Qua Nov 05, 2008 3:04 pm

Ingredientes:

24 Gemas
Manteiga para untar as formas

Preparação:

Batem-se as gemas até ao ponto de relevo.
Enchem-se as formas dos quindins, préviamente untadas e vão ao forno a cozer em banho maria.
Depois de cozidos mergulham-se em caldo de açucar e dispõem-se num prato se serviço.


Para a calda:

500 gr de açucar
1 litro de água
1 casca de limão
1 casca de laranja
1 pau de canela

Preparação:

Leva-se ao lume todos os ingredientes e deixa-se ferver durante dois minutos
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Angel

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